Alles über das Rauchen
"Die Schmauchlümmel ersticken jeden honetten Menschen, der nicht zu seiner Verteidigung zu rauchen vermag." J.W. v. Goethe Alles über das Rauchen Neu: Stichwortverzeichnis! (Alle...
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Zelluloid - auchZellhorn
Zelluloid - auch Zellhorn - der erste im größerem Maßstab praktisch verwendete Thermoplast - erstmalig 1869 von den Gebrüdern Hyatt hergestellt Herstellung: - es wird...
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Alkohol
Grafiken wurden aufgrund ihrer Größe entfernt 1. Nomenklatur: Alkohole werden durch Voranstellen der Wendung Hydroxi - oder durch Anhängen der Endung - ol an den Namen des...
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Aminosäuren
Information: Die Amylase gehört zu der Stoffklasse der Eiweiße(Proteine). Eiweiße zeigen folgenden Aufbau:
Es existieren 20 verschiedene Aminosäuren, die in einem Eiweiß zu einer Kette verknüpft werden. Eine Kette bis zu 100 Aminosäuren heißt Polypeptid, eine Kette über 100 Aminosäuren wird Eiweiß (Protein) genannt.
Diese Ketten nennt man Primärstruktur eines Eiweißes
Spirale
Faltblatt
Kombination
Bei der Bildung der Sekundärstruktur wird die Aminosäurenkette gefaltet oder spiralisiert. Es existieren auch Mischformen aus der Faltblatt - und Spiralen - (Helix - ) form.
Bei der Bildung der Tertiärstruktur wird die Sekundärstruktur zu einem Knäuel im Raum. Ihr Zusammenhalt beruht auf Wechselwirkungen zwischen den Resten verschiedener Aminosäuren.
Bei der Quartiärstruktur verknüpfen sich zwei oder mehrere Eiweiße.
Enthält ein Eiweiß ein Metallion, wird es Proteid genannt.
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